Perfil de cata
- NotasCacao, chocolate, nueces
- AcidezBaja
- CuerpoSedoso, redondo
- DulzorCaramelo & toffee
- TuesteFull city · medio-oscuro
- RecomendadoEspresso · Leche · Métodos
Tueste con criterio. Café con identidad.
Seleccionamos café verde de origen, desarrollamos perfiles a medida y tostamos en lotes pequeños para destacar lo que cada grano tiene que decir. Para tu casa, para tu cafetería o para tu propia marca.
En Mezcla Garage entendemos el tueste como una decisión técnica y sensorial. Cada origen pide su propio perfil: una curva, un punto, un tiempo. No tostamos para uniformar — tostamos para revelar.
Nuestra mezcla bandera: balance, cuerpo y dulzor. Pensada para brillar sola en espresso y para acompañar leche con identidad.
Variedades elegidas para que el balance lavado/natural se sostenga sin perder identidad.
Disponible en grano o molido al gusto: espresso, V60, prensa, aeropress, moka.
Pedir por WhatsAppAdemás de nuestra mezcla insignia, curamos granos de especialidad de temporada: microlotes de origen único que rotamos según la cosecha. Edición limitada, perfil distintivo y disponibilidad mientras dure el lote.
Origen, proceso y perfil rotan cada temporada.
Consulta el origen específico, notas de cata y existencias de la edición actual por WhatsApp.
Cada etapa importa: lo que entra al tostador determina lo que termina en la taza. Así trabajamos cada lote.
Elegimos café verde con criterio europeo: origen único, variedad definida y proceso documentado.
Cada lote pasa por mesa de catación. Si no aporta a la taza, no entra al tostador.
Diseñamos la curva ideal para cada grano: tiempo, temperatura, primer crack y desarrollo.
Tostamos en lotes pequeños bajo parámetros controlados, con bitácora por lote.
Reposo necesario para estabilizar gases. Empaque con válvula desgasificadora y fecha de tueste.
Entrega fresca a tu casa, negocio o cafetería —con asesoría incluida si la necesitas.
De la taza individual a la marca completa: te acompañamos en el camino del café —desde elegirlo hasta producirlo para alguien más.
Café de especialidad tostado por nosotros: lotes pequeños, frescos y trazables, con identidad clara.
Llévalo entero o molido a la medida de tu método: espresso, V60, prensa, aeropress, moka.
Cafeterías, restaurantes, oficinas y hoteles: café fresco con la consistencia que tu operación necesita.
Volumen con tarifa preferente, entregas programadas y soporte técnico a tu equipo.
Tostamos por ti, bajo tus parámetros o los nuestros, con bitácora completa por lote.
Diseñamos perfiles de tueste a medida para tu café: por origen, método o concepto de marca.
Tienes una receta o un perfil aprobado: nosotros lo replicamos lote a lote con consistencia.
¿Tienes tu marca de café pero no tostadora? Producimos por ti, con tu identidad y empaque.
Selección, conservación y preparación: te ayudamos a sacarle lo mejor a cada bolsa.
Si ya tienes café verde, una idea de marca o una receta aprobada, podemos ser tu tostadora. Trabajamos contigo para diseñar el perfil, replicarlo lote a lote y entregarlo con la documentación que tu negocio necesita.
Café fresco, recurrente y consistente para cafeterías, restaurantes, oficinas, hoteles y espacios de coworking. Trabajamos con la frecuencia que tu volumen necesite —y te acompañamos con asesoría real.
Cotizar mayoreoPídelo por WhatsApp en grano o molido al gusto. Envíos a México y facturación disponible.
Para descubrir. Ideal si nunca has probado nuestra mezcla.
El equilibrio perfecto entre frescura y rendimiento para una semana de café.
Mejor precio por gramo. Para hogares cafeteros o microoficinas.
¿No sabes qué café elegir, cómo guardarlo o cómo prepararlo en casa o en tu negocio? Te damos asesoría real, sin rodeos, con criterio profesional.
Pedir asesoríaQué café elegir según tu paladar, método y uso.
Cómo y dónde guardar tu café para que dure fresco.
Recetas básicas para sacar lo mejor de cada bolsa.
Qué molino, máquina o método te conviene de verdad.
Mezcla Garage es la tostadora detrás del café que se sirve, se vende y se enseña en nuestras marcas hermanas. Una sola obsesión: el café, hecho bien.
Donde se vive nuestro café.
Cafetería de calidad europea y especialidad en Guadalajara. Sirve nuestro café en barra, ofrece catas, cursos, coffee bar para eventos y asesoría para abrir tu cafetería.
Visitar Café Garage →La operación, en orden.
Solución integral para cafeterías y tostadores: control de tostado, trazabilidad de lote, gestión operativa y costos. Es la herramienta que recomendamos a nuestros clientes B2B.
Conocer BrewSuite →Sí. Enviamos a toda la República Mexicana. Coordinamos por WhatsApp tiempos y costos según tu zona.
Sí. Lo molemos a la medida de tu método: espresso, V60, prensa francesa, aeropress, moka o filtro.
Recomendamos consumirlo en 30 a 60 días desde la fecha de tueste. Cada bolsa lleva su fecha impresa.
Sí. Tenemos tarifas y entregas programadas para cafeterías, restaurantes, oficinas, hoteles y eventos recurrentes.
Sí. Curamos granos de especialidad de temporada: microlotes de origen único que rotamos según la cosecha. Son ediciones limitadas y solo bajo pedido — escríbenos por WhatsApp para conocer la edición actual, su origen, notas de cata y disponibilidad.
Tostamos café por ti: tú aportas el verde (o lo conseguimos juntos), nosotros tostamos bajo parámetros acordados, con bitácora y trazabilidad por lote.
Sí. Diseñamos curvas y perfiles para tu café según origen, método y concepto de marca. Incluye lote piloto antes de producción.
Por supuesto. Si tienes una receta o perfil aprobado, lo replicamos lote a lote con consistencia.
Sí. Producimos para marcas que necesitan tostar su propio café: trabajamos bajo confidencialidad, con tu marca y empaque.
Sí, manejamos facturación CFDI. Solicítala al hacer tu pedido.
Por WhatsApp al 33 3037 2850 o desde el formulario en la sección Contacto.
Cuéntanos qué necesitas: una bolsa para casa, café para tu negocio, maquila para tu marca o un perfil de tueste a medida. Te respondemos rápido y sin rodeos.